¿Por qué hay personas que comen mucho y no engordan?

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Los casos de obesidad en los países desarrollados crecen de manera alarmante en la actualidad. Ante esto y por el canon de belleza actual, tendemos a intentar reducir peso. Pero hay personas que comen mucho y no engordan, ¿por qué ocurre esto?

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¿Por qué hay personas que comen mucho y no engordan?

La genética del individuo influye entre un 60 y un 70% en su metabolismo. Según el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, además de los genes, intervienen las condiciones ambientales y el estilo de vida (la forma de comer y la actividad física).

La influencia de la historia en el metabolismo

El ser humano, por naturaleza, tiende a almacenar grasa. Esto ocurre porque en la Prehistoria y posteriormente, éramos individuos nómadas y las épocas de hambruna abundaban. Como mecanismo de supervivencia, algunas personas empezaron a desarrollar unos genes que les permitían almacenar grasa mientras hubiera comida para que cuando no tuvieran pudiesen sobrevivir.

Este es el motivo por el que durante siglos las personas delgadas eran vistas como enfermas. En tiempos de necesidad, las personas que no tuviesen reservas eran las primeras en morir de inanición. Como hemos dicho, actualmente es al contrario. Si nuestro peso está por encima de lo recomendado se considera algo negativo ya que no tenemos la necesidad de almacenar grasa.

Un profesor del Instituto Obesidad y Diabetes de la Universidad de Monash en Australia dice que el problema al que nos enfrentamos ahora es que no ha habido un desarrollo evolutivo en los genes para ayudarnos a lidiar con el consumo sin precedentes de alimentos altamente calóricos”. Esto quiere decir que muchos de nosotros todavía contamos con los llamados genes de la grasa que aquellos antepasados delgados nunca desarrollaron. Las personas delgadas también cuentan con unos genes que influyen en el apetito, y que cuando detectan que el estómago está llego y no necesitan más nutrientes, segregan una hormona para que no se almacene más grasa.

Otros motivos de por qué hay personas que comen mucho y no engordan

El estilo de vida que llevamos en la actualidad influye en un 30-40% en nuestro metabolismo. Esto quiere decir, que a parte de la genética, la alimentación que llevamos y la actividad física que realizamos determinan nuestro peso.


Los alimentos que consumimos tienen mayor concentración de calorías pero llevamos una vida más sedentaria. A pesar de esto, hay personas que son nerviosas y que se mueven continuamente, aunque sea solo una pierna, por tanto queman grasas aunque no hagan ejercicio como tal.

Lo importante es que tengamos un peso y unos hábitos saludables para poder entrenar a nuestro organismo.

Foto | Fotolia.com

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